最近幾周早餐我都只吃水煮蛋+優酪乳(或鮮奶or清豆漿)
久了就習慣沒有吐司跟麵包的早餐

至於家裡的水煮蛋
都是我老爸用心煮出來的喔~



黃金水煮蛋作法:
1~買紅殼的雞蛋回來, 洗乾淨
2~將蛋放入鍋子中, 加入冷水,再加入半匙鹽巴, 水量蓋過雞蛋即可, 以中火煮
3~過程要不斷輕輕攪伴, 蛋黃才會在中間
4~開始滾(起泡泡)之後, 馬上轉小火, 兩分半鐘後關火, 馬上冷卻
(冷卻: 倒掉熱水, 加入冷水, 水變熱之後, 再倒掉換冷水)
5~完全冷卻後即可拿去冰


大家可以動手做看看喔
真的非常滑嫩!!!好好吃喔好好吃~~(雖然照片拍的不怎樣 哈哈)

我覺得魯蛋跟一般的水煮蛋都會讓喉嚨乾乾的@@"
還是黃金水煮蛋好吃!!!
綿密口感忘不了阿~~

建議加少許醬油膏最好吃!
(醬油比較鹹)

黃金蛋.jpg




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