最近幾周早餐我都只吃水煮蛋+優酪乳(或鮮奶or清豆漿)
久了就習慣沒有吐司跟麵包的早餐

至於家裡的水煮蛋
都是我老爸用心煮出來的喔~



黃金水煮蛋作法:
1~買紅殼的雞蛋回來, 洗乾淨
2~將蛋放入鍋子中, 加入冷水,再加入半匙鹽巴, 水量蓋過雞蛋即可, 以中火煮
3~過程要不斷輕輕攪伴, 蛋黃才會在中間
4~開始滾(起泡泡)之後, 馬上轉小火, 兩分半鐘後關火, 馬上冷卻
(冷卻: 倒掉熱水, 加入冷水, 水變熱之後, 再倒掉換冷水)
5~完全冷卻後即可拿去冰


大家可以動手做看看喔
真的非常滑嫩!!!好好吃喔好好吃~~(雖然照片拍的不怎樣 哈哈)

我覺得魯蛋跟一般的水煮蛋都會讓喉嚨乾乾的@@"
還是黃金水煮蛋好吃!!!
綿密口感忘不了阿~~

建議加少許醬油膏最好吃!
(醬油比較鹹)

黃金蛋.jpg




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每天每天☆═─

yalan0122 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • adia5068
  • 原來做這個黃金蛋..
    這麼搞剛喔~~

    我也喜歡吃這樣子的蛋..
    不過..得等我放假再說...
    ^^
  • 對呀! 每一個小細節都不能馬虎~
    才能煮出完美的黃金蛋
    等妳放假再來煮一鍋吧^^
    讚的啦!!

    yalan0122 於 2009/10/29 08:33 回覆

  • 小陞
  • 我也要吃!!

    給我你的手機電話和家裡的好嗎,這禮拜想回家!!
  • 好阿
    我打給你!
    星期天我會在家~~

    yalan0122 於 2009/11/02 16:12 回覆

  • 悄悄話
  • 番茄小姐
  • 看起來好好吃~~
    我又流口水了:P~~
    放假就來試做
    3Q~~~
  • 真的好吃啦~我常常吃都不會膩耶!
    祝妳一次成功喔~~

    我也要來做酸酸甜甜的蕃茄!! (一起流口水 )

    yalan0122 於 2010/04/21 14:22 回覆

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